看一下你身邊的餐廳，都在做哪些營銷活動？你會發(fā)現(xiàn)要么沒做，要么就是充值或者發(fā)券這種亙古不變的活動，那為什么會出現(xiàn)這種局面？首先，餐飲業(yè)現(xiàn)在招人越來越難、流動性又大，也越老越老齡化，再好的營銷方案，如果只靠員工落地，效果都不會太好，其次，不是老板沒有好的方案或思路，而是缺少把方案實現(xiàn)的工具。
而通過小程序做營銷，只要后臺配置好，客戶在使用中就能完全實現(xiàn)自動營銷，這里以我們系統(tǒng)里的邀請裂變工具做介紹，我們設(shè)定客人正常消費是不打折的，但只要邀請3個人，就自動獲得一張88折券，那買單的人自然會邀請同桌的助力一下，而被邀請的人也可以獲贈一張新人券，每天有大量的人領(lǐng)了你家的券，自然會帶來轉(zhuǎn)化，同時，也完成了1：3的客戶裂變， 整個流程中不需要員工推銷，自動實現(xiàn)引流、裂變、鎖客的目的，快速提升營業(yè)額。
如何把餐廳打造成共享模式呢？首先我們要把客戶變成餐廳合伙人，比如，我們把餐廳的充值活動進行升級，只要充1000元的客戶就成為餐廳合伙人，充值的錢可以自由使用，還享受身邊資源到店消費的分紅獎勵，同時再送1000元消費券，這個券可以是滿減券、折扣券或菜品券等等，當然，送這個券有兩個目的，第一，鎖客這個客戶持續(xù)消費，第二、幫客戶拓展資源，因為每個人的資源是有限的，客戶可以把用不完的券轉(zhuǎn)贈給別人，任何人只要點擊或領(lǐng)取了他的券，未來所有消費，他都將獲得持續(xù)分紅。
其次，把周邊異業(yè)商家或社區(qū)團長變成合伙人，對于一家餐廳，有效覆蓋的區(qū)域就是3公里內(nèi)，如果我們能搞定周邊一些小區(qū)，是不是就不怕沒客源了，搞定小區(qū)的方法很簡單，找到小區(qū)團長，在后臺免費幫他們開通共享合伙人身份，同時送他一些優(yōu)惠券，作為福利在小區(qū)群每天發(fā)，本身就是小區(qū)邊的餐廳，領(lǐng)了券帶來的轉(zhuǎn)化自然不會低，同時，你幫這個團長鎖定了整個小區(qū)的資源，讓他獲得長期分紅收益，哪個團長都愿意和你合作。
第三，把員工變成合伙人，同樣用上面的方法，在后臺把員工設(shè)為合伙人，員工可以通過朋友圈、微信群或微信好友分享小程序給親戚、朋友，也可以分享給所有進店的客人，我們要鼓勵員工通過餐廳資源多賺錢，但是需要給員工說明，若員工離職，餐廳將取消員工的分紅資格，這樣員工做的時間越久，鎖定的資源越多，員工自然就更不愿意離職了。
改變餐廳的外賣模式
天下餐飲，苦美、餓久已，20多個點的抽成，餐廳儼然成為平臺的打工者，那即要做外賣，又不想出傭金該如何破局呢？其實，餐飲小程序，就是商家自已的外賣平臺，不需要任何傭金，客戶還留存在自已的平臺上，更有忠誠度，那你一定想到兩個問題：第一、配送怎么解決，第二，流量怎么解決？首先來說配送問題，這個很簡單了，商家有條件的可以自配送，這樣配送費都省了，如果沒有條件的，那就通過后臺對接好的美團專送、達達、蜂鳥、順豐、UU跑腿等第三方來配送。
第二個流量問題，首先你要明白一個道理，所有平臺的流量都是有成本的，對于自已的小程序，你可以不花錢，還是要花點精力來運營的，但是小程序的流量一定是大于平臺的，為什么，因為美團就是美團，餓了么就是餓了么，但小程序的流量=美團+餓了么+線下流量+附近三公里的免費曝光+朋友圈+微信群+微信好友+其它渠道，我相信，這個公式應(yīng)該能讓你看明白了。
當下，你知道通過公眾號獲取1萬粉絲有多難嗎？單店就別想了，就是一個小型連鎖，都是非常難的，而現(xiàn)在小程序上獲客的速度，是公眾號的20倍，微信群的10倍，有人會說，小程序上獲取的客戶是沒辦法互動的，你錯了，小程序已經(jīng)實現(xiàn)主動推送的功能了，可隨時激活喚醒你的客戶，而且是想什么時候，就什么時候，想推送給誰，就推送給誰。
小程序的功能和價值遠遠不止我上面介紹的，當然，它也有不夠盡善盡美的地方，仍然需要時間，來進行自我的迭代和進化，但不管怎樣，餐飲小程序的發(fā)展，讓餐飲未來，充滿了更多可能。
改變已變，未來已來，餐幫與您攜手共同迎接這個美好時代?。?/strong>
本文地址：http://blackside-inc.com//article/2021/0818/28120.html
